お客様のお飲み物のコースターを編み物で♪

エスホームのスタッフ
ぽっかぽか日向

今夜の晩ご飯、何にします?

おはようございます! ひなたです

 

お客様にお出ししているお飲み物のコースターが古くなってきたので

かわいいコースターがないか探していましたが、

イメージにあったものが見つかりません。

 

気に入ったものが見つかるまで代用できるものがないかと思い、

コースターを作るYouTubeを探していました。

お!、かわいいコースター発見!

最近お休みの日は家に籠もって編み物をしているので

毛糸で作ってみることにしました。

材料は100均一ショップで売っている綿100%の毛糸。

 

1玉で3〜4個作れるみたいです。

今回は2色買ってみました。

 

まだ4個しか作れていないので

今度のお休みの日にもう少し作って

お打ち合わせに使ってもらえたらな〜と思っております。

 

かわいい編み図があったら教えてくださいね♪

今夜は

「牡蠣のガーリック焼き」はいかがですか?

牡蠣のガーリック焼き

⬆︎をクリック

私の一番好きな食べ方はカキフライなんです。

亡くなった祖母が作るとホワッとして身が厚くなるように揚げられるのですが

私が作るとベチャとなってしまい、美味しくできません。

これなら美味しくできるかも〜♪

 

日向でした〜

 

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手作りクリームチーズはめちゃ美味しい〜!!

エスホームのスタッフ
ぽっかぽか日向

今夜の晩ご飯、何にします?

おはようございます! ひなたです

 

ある日、YouTubeを見ていたら、

大好きなクリームチーズの作り方の動画がアップされていました。

「クリームチーズ ってこんな簡単に作れるの!?」

材料は

・牛乳 1ℓ

・酢 大さじ3

だけ!!!!

 

では、早速作ってみましょう。

 

まず、牛乳を60度位に温めます。

強火では鍋底が焦げてしまうので弱火でゆっくり温めてください。

鍋のふち全体に小さな泡がプツプツ出るくらいです。

 

火を消して酢を大さじ1杯づつ3回に分けて入れゆっくりと混ぜます。

 

少し置きます。

すると、あら不思議!

固形物と黄色みがかかった水に分離してきます。

 

ボウルにキッチンペーパーを敷いたザルを乗せ、こします。

ボウルにたまったホエーは後で使うので捨てないでください。

 

しばらくすると、水切りした豆腐のような状態になります。

 

(な、なんか白い脳みそみたい…)

ここに塩を入れて味を整えればサラダなどに入れても美味しいカッテージチーズになるのです。

 

クリームチーズにするにはこれを滑らかにしなければいけません。

ここで初登場!

ずっと欲しくて娘の許可をもらってお正月に購入したフードプロセッサー!

私が買うのになんで娘の許可が必要なのか?

疑問を持ちながらもケーズデンキで4,000円くらいで購入。

 

付属されているアタッチメント<バター&ホイップ>でスタート!

入れるのは塩小さじ1/2だけでもいいのですが、

私はここにレモン果汁を入れます。

 

先ほどとっておいたホエーで保存容器を洗います。

ホエーにはタンパク質、ミネラル、ビタミンがたっぷり含まれているので、

残ったホエーはお料理に使ってくださいね。

 

容器に移し替えて、出来上がり〜♪

 

1ℓの牛乳で186gしか作れませんでした。

でも、1週間くらいで食べてしまうのには丁度いい量ですね。

 

 

クリームチーズは固めのパンがよく合います。

今回はフランスパンに塗りましたが、

ベーグルに塗るのが一番好きです。

今度は自分好みのベーグル作りに挑戦です♪

 

今回はお酢で作りましたが、

レモン果汁やリンゴ酢などお好みのもので作ってみてください。

 

今夜は「菜の花パスタ」はいかがですか?

菜の花パスタ

⬆︎をクリック

彩も春らしく美しく、クリームチーズ がアクセントになっています。

あれ?

もう菜の花はお店に並んでいるのかしら?

 

日向でした〜

 

 

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つきたてお餅はもっちもち!

エスホームのスタッフ
ぽっかぽか日向

今夜の晩ご飯、何にします?

おはようございます! ひなたです

 

私、お餅が大好きです。

特に落花生が入っている豆餅が大好きなのですが、

毎年末 に作って持ってきてくれていた叔母が亡くなってから食べる機会が無くなっていま した。

でも、どうしても食べたくて自分で作ろうと餅つき機を探していたら、移動も楽な小さな餅つき機を見つけました。

毎月ちょっとづつ貯めてようやく去年の12月に 購入。

お正月に間に合いました!

娘にも大好評で今では毎日食べてます♪

 

私が買った小型餅つき機「つき姫」3合用

※2021年2月現在、品切れで6月にならないと購入できないそうです。

お赤飯やふかし芋、ゆで卵なども作れます。

 

作り方は簡単!

まず、もち米を6時間以上水に浸します。

これをやらないとお餅にはなりません!

 

10分ほど水を切ったもち米をセットして「むす」ボタンをポチ!

15分で蒸しあがります。

そこへ、お塩、青のりを入れます。

 

今度は「つく」ボタンをポチ!

餅つき中〜

高速すぎて写真が撮れません😆

 

15分でつきあがり。

そこへ落花生を入れます。

少しづつ入れないと落花生が外に飛んで行きます!

 

落花生が混ざったら終了。

私はクッキングシートの上にあけます。

 

クッキングシートだと手がベトベトにならずに

形を整えることができます。

固くなったら包丁で食べやすい幅に切って出来上がりです。

1個づつラップしてジップロックなどに入れれば冷凍保存もできます。

娘がいるとつきたてを食べられてしまうので

なかなかこの大きさの形になりません。

栃木県で豆餅といえば、青のりが混ぜ込まれた餅 に、大豆もしくは落花生が入ったものを思い浮かべると思います。

私はこれが標準だと思っていたのですが、

一般的に食べ られている豆餅は、白餅に黒豆や大豆など(豆は地 域によって異なる)が入ったものだそうです。

道の駅や和菓子屋さんで買えるので、ぜひつきたてを食べて欲しいです。

 

そうそう、今はつきたての食感をそのまま保存できないか実験中です。

だいぶ、完成形になってきましたので、後日またブログに載せたいと思います。

 

今夜は「お餅入りお好み焼き」はいかがですか?

お餅入りお好み焼き

⬆︎をクリック

 

我が家のお好み焼きには必ず餅とチーズが入っていました。

小さなお子さんには、ウインナーやベーコン、コーンなども入れると喜んで食べてくれますよ。

日向でした〜

 

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女子必見!かかとのお手入れ

エスホームのスタッフ
ぽっかぽか日向

今夜の晩ご飯、何にします?

おはようございます! ひなたです

 

乾燥が気になる季節です。

お顔や手も乾燥しやすいですが

かかとも要注意ですよね。

特に女性はストッキングを履いたりするのに

ガサガサだと引っかかってしまいます。

ガサガサのかかとは恥ずかしいですしね。

で、私は一年中お世話になっているのがこれ!

小林製薬さんから出ている「なめらかかかと」

これがとてもいいんです!

お風呂上がりに毎晩ニベアクリームを塗っていたのですが

真冬の乾燥には足りないらしく

痒みができてきてしまうので

何かいいものはないかと探していて出会ったのがこれです。

リップクリームのようにクルクル回して使います。

ステック状なので手を汚さずつけられます。

私は寝る前だとお布団が汚れてしまうので

毎朝、靴下を履く時に使っています。

本当にツルツルになるのでお試しください!

 

今夜は「イカと大根の煮物」はいかがですか?

イカと大根の煮物

⬆︎をクリック

大根の美味しい季節です。

冬の定番ですよね。

ここにジャガイモを入れても美味しいですよ。

 

日向でした〜

 

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あったかアイテム「電気あんか」は最強!

エスホームのスタッフ
ぽっかぽか日向

今夜の晩ご飯、何にします?

おはようございます! ひなたです

 

何年か前に、ニュースレターで電気湯たんぽをご紹介した事がありました。

寝る前に充電しておいて、プラグを外して使うので

安全で、光熱費もかからず4〜5時間ほど温めてくれる優れものでした。

でも、次の年には壊れてしまい、

一年以内だったので交換してもらったのですが

それも一年で壊れてしまいました。

今年の冬は何か別の対策を!

と、電気屋さんを見て回っていましたら

これを発見!

電気あんかです。

ほ〜んわかした温かさなので火傷する心配はありません。

低温火傷をしやすい娘の保証済みです。

私はカバーに枕カバーを使っています。

モコモコしていて気持ちいいんです。

スイッチタブがあるコンセントならオンオフがとても楽です。

お風呂に入る前にスイッチを入れておけば

温かいお布団に入れます。

 

私が買ったのは

ケーズデンキさんオリジナルの商品で、

1,980円(税別)でした。

サイズも何種類かあって

消費電力15W

電気代1時間あたりが0.1円

とってもリーズナブルですよね!

 

試しにと娘に貸したらそのまま使われてしまったので

自分用にまた購入しました。

寒い思いをしないで寝られます。

 

寒い冬を温かくしてお休みくださいね。

 

今夜は「お餅グラタン」はいかがですか?

お餅グラタン

⬆︎をクリック

私はお餅が大好きなので

余って困ったことはないのですが、

ホワイトソースともよく合うのでお試しください。

 

日向でした〜

 

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