栃木の家づくり、エスホームのスタッフが書くブログです！

今夜の晩ご飯、何にします？

おはようございます！　ひなたです

 

男性は一人でも牛丼屋さんに行けるでしょうけど

女性は一人ではなかなか行けないものです。

私もその一人で、牛丼屋さんは男の人がガッツリ食べる所だと認識しておりました。

 

しか〜し！この度、日向は初めて牛丼屋へ一人で足を踏み入れました。

それは「豆乳鍋」が食べたいからです！！！

すき家さんが１２月２日から新メニューの販売を開始。

その名も「豆乳牛鍋定食」840円

私は、そこにチーズとブラックペッパーが入っている

「チーズ豆乳牛鍋定食」並940円を注文。

うっひゃ〜！　美味しそう〜！！

でも、すぐに食べられません。

チーズがとろけるまで我慢です。

豆乳スープには豚肉が合うのかと思っていましたが、

牛肉もなかなかです。

たっぷりのお野菜を特製塩麹タレにつけることでいくらでも食べられます。

そしてチーズにはブラックペッパーが良く合うのをご存知でしょうか。

濃厚なチーズと優しい豆乳の味に

ブラックペッパーのピリッとしたアクセントが際立ちます。

定食のご飯が付いているのに、うどんも入っているの？

味が染みているので炭水化物で炭水化物を食べても美味しいです。

ラーメンのスープは必ず残しますが、

この豆乳スープは残してはもったいない。

きれ〜いに完食です。

はぁ〜、ごちそうさまでした。

来週も行っちゃおうかな〜♪

 

すき家さん新メニューです⬇︎

https://www.sukiya.jp/news/2020/12/20201202.html

 

今夜「豆乳クリームシチュー」はいかがですか？

豆乳クリームシチュー

⬆︎をクリック

小麦粉を使わないで作れる豆乳クリームシチュー

豆乳嫌いな娘は食べれくれなさそうです。

 

日向でした〜

 

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今夜の晩ご飯、何にします？

おはようございます！　ひなたです

 

久しぶりに幸楽苑さんに行ってきました。

ラーメン業界日本初！非接触型の配膳ロボット実証実験を開始！

見てみた〜い♪

と思って近くの幸楽苑さんに行きましたけど

実験的に行っているのに宇都宮ではやらないですよね。

でも、それを理由に行ってまいりました。

いつも頼むのは塩系なのですが、

あれ？メニューが新しくなっている？

「ゆず塩野菜ラーメン」５８０円

もう〜、こういうの大好きです！

水菜がたっぷり、水菜の下には他の野菜がたっぷり！

塩味なのでさっぱりと食べられます。

そして商品名にもなっている「ゆず」がこれまたいいアクセントになっているのです。

期間限定でなければ毎回これを注文したいと思うほどハマりました。

 

そしてもう一つ、ハマったものが・・・

「幸楽苑の素」青唐辛子入り甘辛ソース300円

サントリー酒類と共同開発した

“旨さ無限大の味変”を叶える魔法のような万能調味料だそうです。

私は辛いものはあまり好きではないのですが、

青のタバスコは好きです。

目玉焼きに青タバスコとソースで食べるのが好きです。

「え〜！？信じらな〜い」と思った方、

一度お試しあれ！

で、この幸楽苑の素は青唐辛子が入っているので

辛さが抑えてあって酸味と少しの甘さがあります。

確かに餃子によく合います。

普段、餃子には酢だけで食べるのですが

酸味と辛みがある「幸楽苑の素」に醤油だけを加えました。

チャーハンにもかけてみましたが、これまた美味しい♪

即、購入です。

毎日食べる納豆にカラシの代わりに入れて食べています。

私はお酒は飲めなのでわからなのですが、

なんと、ハイボールにちょっと入れると美味しいんですって！

※お試しされて方がいらっしゃったら教えてくださいね！

 

から〜いのが好きな方には物足りないかもしれませんが、

ちょっと味を変えるのにとってもおすすめです。

今夜は「ジューシー鶏むね肉の大根おろし煮」

はいかがですか？

ジューシー鶏むね肉の大根おろし煮

⬆︎をクリック

大根×鶏肉のお料理をするときは

大根の歯応えがあるように煮ましたが、

おろし大根を使うとは・・・

大根をたっぷり食べられますね。

 

 

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日向でした〜

家づくりコンサルタントの手塚です。

 

本来なら、スノーボードシーズンに突入している時期なのですが

今年は、ハンターマウンテンのオープンが遅れています。

この日に向けて色々と準備をしてきたのですが、現在は待機状態です。

まあ、焦らずに待つことにしましょう。

 

今年から、日塩有料道路が無料開放（１２月１２日から）になるので

スキー場への来場者が少しは増えるのではないかとみています。

 

感染症対策も、しっかりとされていると聞いていますので、安心して滑る事が出来ますね。

 

 

今夜の晩ご飯、何にします？

おはようございます！　ひなたです

 

皆さんは「あんこ」は好きですか？

私は大好きなのですが、市販の甘すぎるあんこは苦手です。

なので自分好みのあんこを作りました。

しかも、お鍋にずっと付きっきりは嫌なので

炊飯器を使ってつくりました。

【材料】

★小豆　200ｇ

★砂糖　100ｇ（ラカント：140ｇ）

★塩　小さじ1/2

★水　１回目600cc　２回目200cc

 

①下準備です。

小豆は軽く洗って一晩水に浸しておきます。

 

②炊飯器に水を切った小豆を入れ、水600ccを入れて

通常通り炊きます。

 

③炊けたら灰汁を取るのに一度ザルにあけ、軽く洗います。

２回目は洗った小豆と水200ccを入れて２度炊きします。

 

④炊きあがったら砂糖100ｇ（糖質を気にされるならラカントにするといいですよ）と、塩小さじ1/2を入れ豆を潰すように混ぜ合わせます。

 

⑤出来上がり～

冷めると固まるので少し柔らかく水分が残っていても大丈夫です。

 

パンとも合うあんバターもお勧めですが

あんヨーグルトもなかなかですよ。

（上手く切れなくて断面が汚い…）

 

あんこは冷凍保存も可能です。

小分けにして冷凍して、

解凍は冷蔵庫で自然解凍すれば

美味しくいただけます。

お試しください。

今夜は「鮭のホイル焼き」はいかがですか？

鮭のホイル焼き

 ↑をクリック

鮭の美味しさをギュッと詰めたホイル焼き。

フライパンで簡単にできますよ。

 

日向でした～  

今夜の晩ご飯、何にします？

おはようございます！　ひなたです 

 

お客様から柿をたくさんいただきましたヽ(´▽｀)/

そのまま食べるのも好きなのですが、

私はマヨネーズと組み合わせるのが好きです。

で、おすすめなのが【フルーツサラダ】です。

今回は柿の他にリンゴ・アボカド・キュウリ

お好みで、ニンジンやサツマイモなどを入れても美味しいですよ。

 

さっぱりフルーツサラダが食べたいならオリジナルドレッシングで。

オリーブオイルにレモン汁・黒コショウ・塩のみで和えます。

 

ちょっと変化球で【柿の和え物】

塩をかけて水分を絞った白菜と、茹でて割いたささ身を塩昆布で味付けしただけです。

 

これだけ作ってもまだ余ったので初めて【柿ジャム】を作ってみました。

結構煮込んだのですが、なかなか形が崩れないんですね。

 

で、そのジャムと次回ご紹介する手作りのあんこを入れて

【柿羊羹】を作ってみました。

柿ジャムの甘さしかなかったので

娘からは「これなんなの？」とクレームがありましたが

甘さ控えめなので私は美味しくいただきました♪

 

興味がありましたら作ってみてくださいね～

 

【おまけ】柿の剥き方

①まず半分に切ります。

 

②種に沿って横に切ります。（包丁で割るようにします）

 

③これで種が取れやすくなります。

種が邪魔で食べるが面倒という人には

こんな剥き方もありますよ。

お試しください。

今夜は「鶏肉とネギの豆腐クリームグラタン」

はいかがですか？

豆腐のグラタン

↑をクリック

 

ちょっとカロリーが気になるグラタンですが、

ホワイトソースを豆腐に変えるなら

ヘルシーですね。

今度作ってみよう～っと♪

 

日向でした～